(no subject)
Apr. 26th, 2016 06:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
welsh_rabbitСовершили сегодня трудовой подвиг: сделали колбасу - "пікницю", и налепили мантов. Колбасу еще закоптить осталось и к Пасхе готовы! Всего переработали 13 кг мяса.
Колбаса в коптилке:
И манты. Хорошо, хоть не пельмени, лепить их гораздо быстрее и не нужно настолько аккуратно, на фото только маленькая часть:
Еще у нас понемногу поспевает редиска в теплице, начали уже есть, надеюсь, успеет вся поспеть до того, как будем сажать туда овощи.
На днях сделала первую заготовку этого года - варенье из одуванчиков.
И в планах на ближайшие дни нарвать заморозить порционно крапиву со щавелем, пока растения еще молодые, для зеленых борщей зимой и буду молодец!:)
UPD: По просьбе Лени показываю, как работает коптильня.
Внизу, в железном ящике опилки, их сначала зажигают, потом закрывают крышкой и они тлеют. Дым поднимается вверх, вот так:
Только крышка от коптильни, конечно, закрыта, я специально открыла, чтобы показать процесс.
Колбаса в коптилке:
И манты. Хорошо, хоть не пельмени, лепить их гораздо быстрее и не нужно настолько аккуратно, на фото только маленькая часть:
Еще у нас понемногу поспевает редиска в теплице, начали уже есть, надеюсь, успеет вся поспеть до того, как будем сажать туда овощи.
На днях сделала первую заготовку этого года - варенье из одуванчиков.
И в планах на ближайшие дни нарвать заморозить порционно крапиву со щавелем, пока растения еще молодые, для зеленых борщей зимой и буду молодец!:)
UPD: По просьбе Лени показываю, как работает коптильня.
Внизу, в железном ящике опилки, их сначала зажигают, потом закрывают крышкой и они тлеют. Дым поднимается вверх, вот так:
Только крышка от коптильни, конечно, закрыта, я специально открыла, чтобы показать процесс.
