Чай в молоко или молоко в чай?
Jun. 15th, 2021 01:49 pmКогда заходит речь о чае с молоком, сразу же возникает множество ассоциаций. И одна из них - это английский этикет и снобский вопрос: что сначала нужно наливать: молоко в чай или чай в молоко?
Как человек, который много лет пьет чай с молоком, могу сказать, что лучше наливать чай в молоко. И не потому, что так говорит английский этикет, хотя он говорит именно так.
А потому, что чая мы наливаем больше, а молока меньше. Представьте стакан, где пятую часть занимает молоко, а четыре пятых части - чай. Поэтому если мы наливаем чай в молоко, масса чая хорошо перемешивается с молоком. А когда мы наливаем молоко в чай, силы струи молока не хватает, чтобы хорошенько пошевелить чай и смешаться с ним. Оно остается сверху. И в таком случае нужно делать дополнительные телодвижения - брать ложечку и перемешивать.
Именно поэтому чай наливают в молоко, а вовсе не потому что " Доливание молока в чай, по мнению наших английский друзей, портит аромат и вкус напитка и даже рассматривается как невежество".
Даже если мне сейчас напишут, что англичане добавляют не пятую, а четвертую часть молока в чай. Физика процесса останется той же.
Как человек, который много лет пьет чай с молоком, могу сказать, что лучше наливать чай в молоко. И не потому, что так говорит английский этикет, хотя он говорит именно так.
А потому, что чая мы наливаем больше, а молока меньше. Представьте стакан, где пятую часть занимает молоко, а четыре пятых части - чай. Поэтому если мы наливаем чай в молоко, масса чая хорошо перемешивается с молоком. А когда мы наливаем молоко в чай, силы струи молока не хватает, чтобы хорошенько пошевелить чай и смешаться с ним. Оно остается сверху. И в таком случае нужно делать дополнительные телодвижения - брать ложечку и перемешивать.
Именно поэтому чай наливают в молоко, а вовсе не потому что " Доливание молока в чай, по мнению наших английский друзей, портит аромат и вкус напитка и даже рассматривается как невежество".
Даже если мне сейчас напишут, что англичане добавляют не пятую, а четвертую часть молока в чай. Физика процесса останется той же.