welsh_rabbit: (Default)
Купили ячмень, целых 22 килограмма, в общем, полмешка. Я думала, что это детская игра такая: "попробуем сварить пиво", а теперь этот мешок с ячменем стоит в подвале, тяжелый и материальный, а впереди долгий и муторный процесс проращивания ячменя. Чтобы не играться каждый раз заново, придется проращивать весь ячмень сразу. Проращивать, скорее всего, будем в ванной (не в смысле ванной, как емкости, а в смысле в ванной-комнате), там у нас полы с подогревом, тепло и микроклимат наиболее подходящий для этого дела, опять же - вода рядом. Ужас! Ужас! Ужас!
Хотя может быть в ванной он будет только намокать, а прорастать мы его поместим в подвале, там тоже тепло.
Пока тормозит процесс отсутствие большой емкости, чтобы замочить весь ячмень, и желательно со сливом (воду нужно хотя бы раз в сутки менять). А потом его еще нужно разложить непосредственно для прорастания и переворачивать время от времени.
Нет и большой кастрюли, литров на 20, в которой будет вариться пиво. Пока нет:).

Пиво

Sep. 13th, 2008 12:49 pm
welsh_rabbit: (фото)
А мы решили попробовать сварить пиво! Началось все с удачно сделанного кваса. Потом Саша начал жаловаться на то, что пиво совсем испоганилось, свари, говорит, пиво. А я что, я ничего, пиво же не квас, говорю. Потом начали читать о технологии изготовления пива.
У нас даже установка для газирования есть.
Затем, гуляя по вечерам, мы высматривали, не растет ли где-нибудь хмель, по потом, проезжая мимо леса, за окном автобуса я мельком заметила-таки то, что мы искали. Вчера уже целенаправленно мы поехали в лес за хмелем, он, конечно, мелкий, не сортовой, но так пааахнет! Он когда еще влажный, даже слегка пахнет пивом, хотя не только, у него свой очень приятный и сильный аромат.



Осталось купить ячмень и вырастить пивные дрожжи.

Продолжение следует
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios