Mar. 5th, 2014

welsh_rabbit: (лапти)
Хочу напомнить о прекрасном витаминном чае из побегов малины, ежевики, смородины, молодых веточек вишни, яблони и других плодовых деревьев, который очень полезен, особенно весной, но сейчас, к сожалению, подзабыт.
Мои бабушка и дедушка по папиной линии в конце жизни только такой чай и пили, помню, как дедушка говорил:"Не покупайте нам чай, не тратьте деньги, мы все равно его не пьем" и бабушка наливала в чашки темно-вишневый ароматный отвар веток вишни.
Такой чай готовят из веток без листьев, то есть зимой и весной. Рецепта никакого нет, срезают молодые ветки, моют, складывают в кастрюльку, заливают водой и кипятят на маленьком огне какое-то время. Особенно вкусный и красивый чай из веток вишни, его варят пока отвар не станет красным или темно-красным. К чаю такому, как и к любому чаю, кофе, нужна привычка, то есть у меня лично потребность в обычном чае все равно есть, но время от времени я его готовлю.
Сейчас я делаю так: к веткам вишни добавляю побеги малины и ежевики, кипячу какое-то время, добавляю маленькую веточку калины или горсть шиповника, в самом конце добавляю сушеные листья земляники и совсем чуть-чуть мяты, только для запаха. Вкусно!

Profile

welsh_rabbit: (Default)
welsh_rabbit

March 2014

S M T W T F S
      1
2 34 5 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 04:28 pm
Powered by Dreamwidth Studios