welsh_rabbit: (лапти)
[personal profile] welsh_rabbit
Хочу напомнить о прекрасном витаминном чае из побегов малины, ежевики, смородины, молодых веточек вишни, яблони и других плодовых деревьев, который очень полезен, особенно весной, но сейчас, к сожалению, подзабыт.
Мои бабушка и дедушка по папиной линии в конце жизни только такой чай и пили, помню, как дедушка говорил:"Не покупайте нам чай, не тратьте деньги, мы все равно его не пьем" и бабушка наливала в чашки темно-вишневый ароматный отвар веток вишни.
Такой чай готовят из веток без листьев, то есть зимой и весной. Рецепта никакого нет, срезают молодые ветки, моют, складывают в кастрюльку, заливают водой и кипятят на маленьком огне какое-то время. Особенно вкусный и красивый чай из веток вишни, его варят пока отвар не станет красным или темно-красным. К чаю такому, как и к любому чаю, кофе, нужна привычка, то есть у меня лично потребность в обычном чае все равно есть, но время от времени я его готовлю.
Сейчас я делаю так: к веткам вишни добавляю побеги малины и ежевики, кипячу какое-то время, добавляю маленькую веточку калины или горсть шиповника, в самом конце добавляю сушеные листья земляники и совсем чуть-чуть мяты, только для запаха. Вкусно!

Date: 2014-03-05 08:58 am (UTC)
From: [identity profile] natali-gold.livejournal.com
Спасибо за напоминание о таком чае. Мои бабушка-дедушка тоже такой чай пили. Ароматный и вкусный. Еще веточчки смородины.

Date: 2014-03-05 10:41 am (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Да, смородину тоже добавляют, я ее не очень люблю, но она ароматная, те, кто любят, обязательно добавляют:)

Date: 2014-03-05 09:05 am (UTC)
From: [identity profile] sveta-goryun.livejournal.com
моя мама летом собирает разное в лесу и тоже чаи заваривает

Date: 2014-03-05 10:42 am (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Это здорово, когда есть такие маленькие радости:)

Date: 2014-03-05 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] elen-ibn-jam.livejournal.com
Хочу! Пойду в обед нарежу веточек в ближайших палисадниках ))

Date: 2014-03-05 10:43 am (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Приятного чаепития!:)) Напиток очень полезный!

Date: 2014-03-05 09:29 am (UTC)
From: [identity profile] girafanya.livejournal.com
Аж запахло! :) Ничего подобного никогда не пила!

Date: 2014-03-05 10:45 am (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
А я помню такой чай с детства, папа его тоже очень любит:)

Date: 2014-03-05 09:48 am (UTC)
From: [identity profile] hleod.livejournal.com
предвкушаю, когда наш сад достаточно вырастет и веточки не будут все на перечет))

Date: 2014-03-05 10:45 am (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Пусть побыстрее растет ваш сад!:))

Date: 2014-03-05 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] kalips-a.livejournal.com
Как интересно!!!

Date: 2014-03-05 01:11 pm (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Буду рада если пригодится:)

Date: 2014-03-05 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] zilljachko.livejournal.com
Спасибо, что напомнили. Тлько с ветками малины не знаю как, я заваривала, когда срочно надо было сбить очень высокую температуру, человек сразу же сильно пропотел и на утро - никакой температуры. Я еще добавляла цветки бархатцов и календулы, немножко, потому что вкус непривычный. А вишня - очень вкусно. Сад пока только в проэкте, обязательно пяток вишен посажу.

Date: 2014-03-05 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Я из самих веток малины никогда не делала, только как дополнение.
Пусть ваш сад в проекте станет реальным!:)

Date: 2014-03-05 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] zilljachko.livejournal.com
Ñïàñèáî:)

Date: 2014-03-05 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] rina-k.livejournal.com
О, спасибо, что напомнила. Конечно, вишня! Ну и остальное по желанию и настроению.

Date: 2014-03-06 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] welsh-rabbit.livejournal.com
Да, вишневый самый вкусный:)) Написала, может кто-то и не знал:)

Profile

welsh_rabbit: (Default)
welsh_rabbit

March 2014

S M T W T F S
      1
2 34 5 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 04:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios